老家的蚕豆

  老家的冬天,没有象北国雪花纷飞银妆素裹那样的娇娆,也没有象海南和善如春瓜果飘香如许的娇媚;它只是介于南北之间那四序中的一个严寒的时节。来海南办事已三十多年,农时二十四节已不甚记得了。可是,当日历上翻到立冬,我就会念起老家冬天里成绩的一经帮帮咱们渡过缺粮难合的蚕豆来。

我的老家正在人多地不多的粤北山区,当年,只靠一年两造的水稻底子无法处分用饭题目。民以食为天。人们为相识决这个天大的题目,就想法正在冬季里再种些杂粮来填补粮食的亏欠,这即是种幼冬的由来。幼冬的作物紧要是蚕豆、幼麦和甘薯。蚕豆的淀粉含量高,好吃;也是加工粉丝的上好原料;它的植株有根瘤,很省肥;豆苗又是优质有机肥。比拟之下,幼麦吃肥多,甘薯不耐寒。于是,农人种幼冬无数仍是蚕豆为主,其他种得少些。

农谚云:寒露过三朝,渡水要寻桥。过立冬交幼雪,气象一经很冷了。劳累了泰半年的农人,还没有好好地安歇一下,又不得不迎着凛凛的朔风赤着脚泡正在严寒刺骨的泥水里,种下一畦畦、一垄垄的蚕豆和幼麦.看着他们那因冻裂皮肤而流血的动作,我才真正懂得:咱们碗里的一粥一饭,毋庸置疑是农人用心血换来的啊!

蚕豆如同很领悟农人的痛苦,它们长得很疾,也少见有虫害。但对来自北方的寒流,仍是要用熏烟的宗旨来抵御。当听到县里的有线播送传来寒流音尘和防寒报告时,人们就正在豆田的四周烧起一堆堆稻草,火堆生出的浓烟就象给大地铺盖上一团团白色的棉絮.正在浓烟中,听凭寒流大施淫威,而幼冬作物却平安无事。

冬至前后,蚕豆吐花,幼麦孕穗。蚕豆花又多又漂后,尺来高的豆苗上,每个节间都有对生的两朵花;拇指巨细的花瓣中心有一块黑斑,就象是一双双明亮的眼睛。站正在高处一看,白色、紫色的蚕豆花与金黄色的油菜花共绘出一幅秀丽多姿姹紫嫣红的彩色画卷。使人十足健忘了此时此地仍是数九冷天的冬季。蚕豆的花大无数都能成为豆夹。大寒事后,成熟的豆夹粗颀长短跟大人的手中指差不多。每个豆夹里有三、四粒幼手指节巨细的豆儿。人们把豆夹都摘回来晒正在场上,用扁担敲出豆儿,晒干后大局限交到国度的粮站,换回荒月可置备大米的粮卡。我上初中念书的工夫,恰逢国度连气儿三年遭遇天然灾殃,粮食仓促得很。当时每人每天的口粮亏欠二两大米,表加少许蚕豆和甘薯丝。国度为了护卫下一代,念尽千方百计让读初中和高中的学生每天吃够六两大米。这就把那些用蚕豆换来的粮卡发给咱们。正在学校,咱们每年有三四个月是用这些粮卡买米吃的。现正在回念起那段饿得两眼冒黑圈的艰难日子,内心仍是很难受的!

厘革绽放此后,国度越来越偏重农业的筑立。老家的农人们正在科技兴农贤明计划的指引下,科学耕田的主动性连续进步,正在农科所的专家们的悉心辅导下,群多郑重精耕细作,经于告竣了亩产吨粮的斗争目的。加上通过落实打算生育步调,生齿天然拉长取得少有的统造,到八十年代后期,老家的人们究竟处分了温饱题目。

前两年,曾托挚友回老家投亲乘隙捎些蚕豆来试试。他回来后大发慨叹:春节前就托了九里十八村的亲戚和挚友,颇费周折才弄到三四斤蚕豆。原本如拾草芥的蚕豆,现正在已很少人种了。是啊!现正在农人的大米都吃不完了,当然不再会去种换粮食的蚕豆和幼麦。他们要种其他更有经济效益更适合市集需求的作物,以使生涯尽疾地浊富起来。现正在,一经永远没有吃到老家生产的蚕豆了。固然每逢冬天来权且,都很难抹去围绕正在心头的对蚕豆的留恋之情。

   请点击更多的俊美散文赏识

未经允许不得转载:散文精选 » 老家的蚕豆